Свекольный сок — чем полезен, как принимать, кому противопоказан

Свекольный сок обладает набором полезных витаминов и микроэлементов, необходимых мужчинам, женщинам и детям. Давайте узнаем, как правильно пить свекольный сок? Полезен ли он в свежем виде и есть ли противопоказания к его употреблению?

Состав и калорийность свекольного сока

Химический состав сока растения: содержит 0,1 г жира; 1,5 г белка; 11,3 г углеводов; 86,1 г воды; 1 г золы и 2,5 г клетчатки. Набор витаминов С, В1, В2, В6, В9, В12, РР, Р.
Полезные аминокислоты: пантотеновая, фолиевая, аскорбиновая.
органические кислоты: яблочная, щавелевая кислоты, тритерпеновые сапонины.
Комплекс макро- и микроэлементов: рубидий, бор, йод, кремний, марганец, кобальт, хром, литий, ванадий.
Пищевая калорийность свежевыжатого сока свеклы составляет 42 ккал на 100 г продукта.

Чем полезен свекольный сок

Все части свеклы, в том числе сок, обладают антиоксидантными свойствами. Что такое свекольный сок для организма человека и в чем его лечебные свойства:

• выводит радионуклиды;
• устраняет воспалительные процессы;
• помогает восстановить печень;
• противостоит развитию раковых клеток;
• улучшает обменные процессы в организме;
• укрепляет стенки сосудов;
• восполняет недостаток йода, кальция и железа;
• снижает кровяное давление;
• регулирует работу кишечника;
• повышает гемоглобин.

Для женщин

Сок красной свеклы полезен для женщин. Он снимает побочные эффекты, возникающие в период менопаузы, регулирует месячный цикл и снимает боль. Смешивание с капустным, огуречным и морковным напитками поможет снизить вес.

Облегчает течение таких заболеваний, как кисты, эндометриоз, миомы, мастопатия. Рецепт облегчения боли в груди: 3 столовые ложки сока йо, смешанные с 1 столовой ложкой меда. Полученной смесью пропитать капустный лист, приложить к груди. Держите два часа.

 

Напиток из полезного корнеплода используют как косметическое средство. Он поможет увлажнить и подтянуть кожу лица, убрать веснушки и пигментные пятна.

Маска для кожи, склонной к сухости: 1 ст.л сока, 1 ч.л сливок. Смешайте, нанесите ватным диском на лицо. Подержать 15 минут, смыть водой.
Маска для нормальной кожи: по 1 ст л сока свеклы и огурца, по 1 ст л сливок 20% жирности. Взбить до однородности, подержать 15 минут, смыть водой.

Использование средств на основе красного клубня не рекомендуется при наличии повреждений кожи: царапин, фурункулов, прыщей. Может окрашивать участки поврежденной кожи!

Цветной пигмент бетацин, содержащийся в составе овоща, используется для окрашивания волос. Важно не переборщить с концентрацией, иначе ваши волосы приобретут яркий бордовый оттенок.

Свекольный сок беременным и кормящим

Свекольный сок полезен женщинам, ожидающим ребенка, а также тем, кто кормит малышей грудью. Фолиевая кислота и витамин В9 в составе прохладительного напитка положительно влияют на формирование сосудов плаценты. На ранних сроках иммунитет беременной ослаблен, напиток из свежевыжатых овощей повышает гемоглобин и улучшает состав крови.

Во время беременности женщине необходимо следить за уровнем йода и железа в организме, что необходимо для правильного развития малыша. Содержание микроэлементов в красном корнеплоде поможет восполнить необходимый запас этих полезных веществ.

Медики предупреждают, что никаких негативных последствий для развития плода от употребления прохладительного напитка нет. Но рекомендуется разбавлять напиток водой, либо смешивать с фруктовыми и овощными напитками в равных пропорциях.

Содержание натрия и калия в овоще приносит пользу почкам. Красный клубень – отличное мочегонное средство с мочегонным эффектом, которое поможет беременным снять отек ног.

С осторожностью следует пить свекольный сок женщинам с чувствительным кишечником и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. А также для тех, кто кормит грудью. Сок свеклы для новорожденных оказывает слабительное действие на кишечник детей.

Для мужчин

Чем полезен свекольный сок для мужчины? Корнеплод полезен как в свежем, так и в вареном виде. Напиток, полученный из свежего овоща, богат цинком, положительно влияющим на мужскую половую функцию. Натуральный полезный напиток содержит большое количество бета-каротина, влияющего на мужскую потенцию и репродуктивную функцию. А минеральные запасы (железо, фосфор, йод, кальций) поддерживают и регулируют работу простаты.

Можно ли давать сок свеклы детям

Свежевыжатый клубень обладает слабительным действием, поэтому можно дать малышу несколько капель свекольного сока при запорах. Введение свекольного сока в рацион детей раннего возраста возможно только после того, как ребенок попробует другие овощи: капусту, кабачки, морковь. Если в самочувствии малыша нет отклонений, то с 9 месяцев можно добавлять в рацион свеклу. Первый месяц только в вареном виде! Убедившись в отсутствии аллергии, добавляем в рацион кусочки свежего и полезного овоща или напиток.

 

В овощное пюре сначала добавить 1-2 капли свежего продукта, затем половину чайной ложки. При отсутствии побочных эффектов можно давать малышу кусочек свежих овощей. После того, как ребенку исполнится 1 год, в детские напитки добавляют не более 1/3 стакана. Клубневой напиток рекомендуется смешивать с яблочным и морковным соками, но не более 50 г в сутки. Детям с 7 лет нельзя пить больше 100 г в сутки.

В народной медицине есть рецепты, в которых указано, как можно использовать свекольный сок при насморке у детей. Разбавляется водой 1:1 и закапывается в пику по 1 капле. При отсутствии аллергических реакций можно добавить еще 1 каплю. Свекольный сок в детский нос поможет снять воспаление пазух и очистить дыхание.

Лечение свекольным соком

В народной медицине сок традиционно применяли при простуде, туберкулезе легких, гипертонии, эпилепсии. В качестве слабительного сок свеклы применяли в виде клизм. Ранозаживляющее средство – наружно применяют сок или приготовленный отвар свеклы.
Народная медицина богата рецептами, полезными при лечении соком красного корня.

1. Свекольный сок поможет при кашле. Напиток славится своими антисептическими свойствами: им рекомендуют лечить боль в горле частым полосканием горла.
2. Восстановить расщепление авитаминоза поможет напиток, приготовленный из сока свеклы, редьки и моркови, смешанных в равных пропорциях.
3. Полезный напиток из корня и клюквенного сока 2:1 с добавлением чайной ложки меда поможет снизить давление.
4. Прохладный фреш, смешанный с огурцом, поможет очистить организм от токсинов.
5. Чтобы увеличить количество эритроцитов, сделайте глоток красного клубня, смешанного с морковью 1:1.

Используйте рецепты народной медицины с осторожностью! При передозировке возможны индивидуальная непереносимость продукта и аллергические побочные реакции.

При насморке

Лечение соком свеклы, разведенным в теплой воде, помогает справиться с насморком (по 3 капли в каждую ноздрю). Чтобы не вызывать раздражения слизистой оболочки носа, для лечения насморка применяют сок, разведенный в теплой воде 1:2. Первый раз следует попробовать закапать 1 каплю, чтобы убедиться в отсутствии побочных эффектов. Затем количество капель увеличивается до 3-4 штук. Это поможет снять воспаление слизистой оболочки носа, убрать заложенность и облегчить дыхание.

При ангине

Это хорошее народное средство от ангины. Антисептические свойства красного овоща помогут при воспалении миндалин. В этом случае подойдет как свежий, так и прокипяченный фруктовый сок. Полоскать 3 раза в день в течение нескольких минут.

Рецепт от тонзиллита: красный корнеплод натереть на мелкой терке, отжать. В полученную жидкость добавить столовую ложку меда. Затем подогреть, полоскать каждые 3-4 часа. Хорошее народное средство – свекольник с уксусом от боли в горле. На 100 г овощей добавить 1/2 ч.л яблочного уксуса. Промывать каждые 3 часа.

Свекла при ангине – старое и верное средство, которое поможет избавиться от боли в горле.

При кашле

При респираторных заболеваниях в горле появляется мокрота. Корень выращивания помогает облегчить течение болезни и ускоряет отхождение мокроты. Помогает уменьшить воспаление дыхательных путей. Ингаляции с овощным напитком помогут остановить приступы кашля. Из овоща получают сок, его доводят до температуры 80 градусов. Полезно вдыхать пары от вареных овощей в течение 10-15 минут. Затем выпейте стакан теплого молока с медом.

Свекла не заменяет лекарства, назначенные врачом!

При гайморите

Свекольный напиток показан при гайморите. Обладает противомикробным действием, в народной медицине есть полезные рецепты с использованием корня, облегчающие течение гайморита. Свекольный сок разводят кипяченой водой 1:1 и закапывают в нос по 3-4 капли два раза в день. Этот метод поможет удалить гной и слизь в гайморовых пазухах.

При диабете

Гликемический индекс свежей свеклы составляет 35 единиц, а вареной — 65. Поскольку свежая свекла имеет высокую скорость всасывания в кровь, овощной напиток может поднять уровень сахара в крови на 8-10 единиц. Поэтому людям, страдающим сахарным диабетом 1 и 2 типа, врачи рекомендуют с осторожностью вводить свеклу в рацион.

При сахарном диабете 2 типа можно включить в рацион 200 мл свежевыжатого сока свеклы, разделив количество на 4 приема по 50 мл. Держите свекольный сок в холодильнике не менее 3 часов перед употреблением. Хранение напитка не более суток. Нежелательно пить сок белой свеклы из-за высокого содержания сахара.

 

Что касается самой свеклы, то диабетикам желательно употреблять ее вареной в сочетании с другими овощами.

При разумном потреблении свеклы и свекольного сока людям с сахарным диабетом овощ пойдет только на пользу. Консультация с лечащим врачом не будет лишней.

При заболеваниях печени

Красный напиток хорошо очищает печень и эффективен при смешивании с огуречным или морковным соком. Напиток принимают натощак перед едой два раза в день. Курс терапии не менее 2 недель.

При гипертонии

Смесь соков свеклы и моркови в пропорции 1:1 помогает снизить давление. Принимать дважды в день по 150 г натощак. Более эффективный результат будет достигнут через месяц такой терапии. Для улучшения вкуса добавьте чайную ложку меда.

При геморрое

При воспалении прямой кишки напиток из красного корнеплода поможет уменьшить тяжесть заболевания и ускорить процесс выздоровления. Для этого его пьют перед едой три раза в день по 50 мл. Курс 2 недели.

Как сделать свекольный сок в домашних условиях

Многих интересует, как выжать сок из свеклы в домашних условиях. Чтобы получить целебный напиток, овощ лучше купить на рынке, только что с грядки. Процесс его получения не сложен, для этого вам понадобится соковыжималка или блендер.

Изделие необходимо тщательно промыть под проточной водой и очистить от кожуры. Затем мелко нарезать или натереть корнеплод, отжать марлей. Пену, образующуюся на жидкости, рекомендуется удалять. Пить теплым или комнатной температуры.

Как правильно пить свекольный сок

Не рекомендуется пить свежевыжатый сок сразу после приготовления, так как это может навредить желудку. Как правильно пить свекольный сок, чтобы он принес максимальную пользу?

Свежую свежесть нужно настоять в холодильнике не менее 2-3 часов. Чтобы избежать передозировки продукта в организме, используйте его не более двух недель. После недельного перерыва курс терапии следует повторить.

Полезно будет разбавить другими напитками: огуречным, морковным, тыквенным, яблочным. Не пейте больше 200 г в день, пока нет побочных эффектов. При появлении головных болей, признаков тошноты следует уменьшить объем продукта до минимального или полностью отменить.

Самое полезное сочетание свекла и морковь 1:10. На начальном этапе терапии лучше выбрать эту дозировку.

 

Сколько можно хранить свекольный сок

Свежеприготовленный напиток лучше пить через 2-3 часа после того, как он отстоялся в холодильнике, чтобы выветрились вредные примеси. Затем его следует пропустить через марлю, чтобы отфильтровать осадок. Лучше принимать его разбавленным минеральной или обычной водой, либо в сочетании с другими овощными соками. Максимальный срок хранения свекольного сока в прохладном месте – 1 сутки.

Свекольный сок противопоказания

Без сомнения, свежевыжатый сок обладает целебными свойствами. Восполняет недостаток витаминов, минералов и незаменимых аминокислот, необходимых для функционирования органов.

Всем ли полезен красный напиток, и есть ли противопоказания к его употреблению? Перед началом свекольной терапии следует проконсультироваться с врачом, чтобы узнать, позволяет ли ваше здоровье пить напиток из свежего клубня. Есть ряд противопоказаний и предостережений, о которых следует знать.

1. Заболевания желудочно-кишечного тракта, двенадцатиперстной кишки.
2. При индивидуальной аллергической реакции на корнеплод.
3. При диагностике камней в почках.
4. Напиток вызовет диарею в чувствительном кишечнике.
5. Длительное употребление может вызвать спазм сосудов.
6. Тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка.
7. С осторожностью у детей до 16 лет.
8. Прогноз для больных сахарным диабетом 1, 2 степени.
9. При ревматоидном артрите, так как щавелевая кислота в составе продукта нанесет вред организму.

Каждый из нас знаком со свеклой с детства. В современной научной медицине свекла не так широко используется как лечебное средство и менее популярна, чем в древней медицине, но о пользе этого красного овоща написано множество научных статей.

Блюда из свеклы известны не только в русской кухне, но и в других странах. Регулярно употребляя в пищу полезный клубень и его сок, наш организм станет сильнее, ведь это растение является мощным источником витаминов, микро- и макроэлементов.